政協委員王靜：科技創新為農產品質量安全帶來巨大進步
時間：2018-03-12 來源：中國經濟網
3月8日，由中國經濟網和中國食品科學技術學會舉辦的第七屆“兩會議食廳”活動在中國經濟網舉行
圖為全國政協委員、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所研究員王靜。
“近年來，依靠科技創新，農產品質量安全取得了巨大的進步。但要取得更多消費者的信任，進一步提高質量安全水平，則需要從生產方式、源頭管理、生產過程等方面解決。”3月8日，全國政協委員、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所研究員王靜在第七屆“兩會議食廳”活動時表示。
“80%以上的食品實際上是來源于農產品，所以農產品的質量安全直接就關系到食品安全的問題。”王靜介紹，改革開放40年以來，我國經歷了解決主食供應問題、解決菜籃子豐富問題，到近20年開始關注、重視食品的安全、營養和健康。
據了解，2001年，我國實行了無公害的食品行動計劃，監測了全國五個城市蔬菜中的16種農藥和瘦肉精，其中蔬菜合格率為62.5%。到了2017年，監測擴大到了155個大中城市，針對蔬菜的農藥監測增加到了58個種類，合格率達到97%。
“單從合格率來說的話，我們國家在農產品質量安全水平上有大幅提高，這個跟我們國家改革開放其他領域的發展是同步的。”王靜說，這些巨大的進步是靠科技的進步和創新而取得的。
但消費者仍會覺得不放心。王靜認為，這是因為大家看到監測結果中仍有百分之幾的不合格。
為什么會有這些不合格？王靜分析，落后的生產模式、總體信用體系建設相對滯后、信息不對稱導致的謠言傳播和源頭的安全都會對農產品質量安全產生非常大的影響。如果想要解決這些問題，必須依靠轉變生產方式、提高科技創新水平來保證農產品源頭、生產過程和追溯體系的安全來解決。
