印度培育出低血糖生成指數的水稻改良品種
時間：2018-01-02 來源：科技部
據《今日印度》雜志報道，印科學與工業研究理事會（CSIR）下屬的細胞與分子生物學中心(CCMB）與印度農業研究委員會下屬的印度水稻研究院（IIRR）共同培育出了水稻品種ISM的改良變種，該變種除了具有高產、抗白葉枯病等優良性狀外，其血糖生成指數（GI）僅為50.99。
GI指數反映了食物能夠引起人體血糖升高多少的能力，GI指數越低，表示向血液釋放葡萄糖的速度越慢。一般將GI指數低于55的食物稱為低GI食物，適合糖尿病患者食用。
印水稻品種ISM在全印種植面積超過13萬公頃，主要在北方邦、安得拉邦、特蘭加納邦、泰米爾納德邦、卡納塔克邦等種植。
